샤브샤브는 다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있는 최고의 저칼로리 식사입니다. 기름 없이 데쳐먹는 방식 덕분에 칼로리는 낮고, 채소와 단백질을 함께 섭취할 수 있어 다이어트 식단으로 제격입니다. 샤브샤브 칼로리 정보와 추천 식재료, 먹는 팁까지 지금 정리해드립니다.
1️⃣ 샤브샤브는 왜 다이어트에 좋을까?
샤브샤브는 고기, 채소, 버섯 등을 끓는 물에 데쳐 먹는 방식이라 불필요한 기름 섭취를 최소화할 수 있습니다. 또한 재료 본연의 맛을 살릴 수 있어 간을 세게 하지 않아도 충분한 만족감을 줍니다.
📌 기본 샤브샤브 칼로리 (1인 기준)
- 채소 + 버섯 + 고기 구성 시: 약 400~600kcal
- 쌀국수 또는 죽 추가 시: +150~250kcal
👉 밥이나 면을 추가하지 않고 채소 위주로 먹는다면 500kcal 이내 식사로 조절 가능해집니다.
2️⃣ 다이어트용 샤브샤브, 어떤 재료가 좋을까?
✅ 저칼로리 고단백 고기
- 닭가슴살 (100g 약 110kcal)
- 우둔살, 홍두깨살 등 지방 적은 소고기
- 돼지 안심도 비교적 저지방으로 추천됨
👉 지방 많은 부위는 피하고 100~150g 정도만 섭취하는 게 적당합니다.
✅ 포만감 높이는 채소
- 배추, 청경채, 숙주, 시금치 등은
→ 칼로리는 낮고 식이섬유 풍부해 포만감 지속
✅ 버섯류는 필수
- 팽이버섯, 표고버섯, 새송이버섯은
→ 면 대신 사용하면 탄수화물 대체 효과도 있음
📌 추천 조합 예시
- 우둔살 100g + 숙주 + 배추 + 청경채 + 팽이버섯
→ 전체 칼로리 약 450kcal
3️⃣ 샤브샤브 다이어트 시 주의할 점
❗ 소스는 저염으로 선택
- 칼로리는 낮지만 소스에 따라 나트륨·설탕 함량이 급격히 올라갈 수 있음
→ 참깨소스, 칠리소스보단 폰즈(유자간장) 추천
❗ 국물 섭취는 최소화
- 기름기, 나트륨이 녹아 나와 칼로리 누적 원인
→ 채소 건져 먹고 국물은 남기는 습관
❗ 면사리 or 밥은 조심
- 쌀국수, 우동 등 면류는 1인분에 200~300kcal 추가
→ 다이어트 중이면 생략하거나 반만 섭취
✅ 샤브샤브 다이어트 성공 TIP 정리
항목 실천 방법
| 고기 | 저지방 부위 100~150g |
| 채소 | 무제한 섭취 (단, 전분 채소 제외) |
| 소스 | 간장 or 유자폰즈로 대체 |
| 국물 | 3~4스푼 이하 섭취 |
| 면사리 | 가능하면 생략, 죽도 절반만 |
🔍 마무리: 맛있고 가볍게, 샤브샤브 다이어트는 꾸준함이 핵심
다이어트 중이라고 무조건 샐러드만 먹을 필요는 없습니다.
샤브샤브처럼 기름 없이 조리하고, 채소·단백질 위주로 구성된 음식은 오히려 더 오래 지속 가능한 식단이 됩니다.
적절한 재료 선택과 양 조절만 지킨다면, 샤브샤브는 다이어트의 든든한 동반자가 될 수 있습니다.
📌 참고 링크